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標題: [甜品] 愛心果仁餅乾 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-6 09:45 AM 標題: 愛心果仁餅乾

這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d( v! c. e0 L0 m  X3 |

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食材（4 人份）5.39.217.773 ?# }- v- X) h1 {) H# k

果仁  4顆
中筋麵粉  150g/ n) M$ @0 ~8 n$ p# H4 X( F+ }
白糖  65g
無鹽奶油  80g
蛋  1/2顆
鹽  少許公仔箱論壇& r. \9 G  p; T8 G
香草精  1/2tsp
無鋁泡打粉  1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% R$ r0 E! b6 `
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) A# [& ^. V: i. C5 Z+ D2 F- Y
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。

3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.77" A/ o5 ]. l* W, r- _

4. 再加入蛋及香草精。

5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。

6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb# c$ |( n, K' \6 ^# t4 x! z* i
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。

8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。# M) }8 K5 ~# Q8 \. T+ Y+ S5 S
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! [. L# K+ Y
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. @" R; S/ T( ?" ?1 a

11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 E9 q! w) Z. I) b6 o
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。$ O2 E. e" n4 R! B
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷

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