標題: [中式食譜] 小酸瓜紅豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:19 AM     標題: 小酸瓜紅豬扒


( M( S7 O. h2 Q& d材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 H% ]/ V7 N; b) z4 {
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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+ N- t5 ]/ Z3 |5 q: {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬扒）：
/ f2 e  N0 W% V% g( H' ~6 f7 _5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
! q: M  I8 j+ p* i9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 m1 j6 `: e7 Q! i/ T' A% Y5.39.217.77芡汁： 公仔箱論壇; P% \9 \( C- D( T  \3 f) o9 Z7 T
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法:     
% V2 Z8 P" F- j% }4 o" A5 a/ k公仔箱論壇1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。' b8 J3 M/ V6 c' P. _
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。& W1 D& }; g% _9 Q
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。公仔箱論壇% S; C4 F! l5 G  Y

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