標題:
[中式食譜]
涼拌黑豆乾
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作者:
mw4mango
時間:
2015-3-5 11:31 AM
標題:
涼拌黑豆乾
材料:黑豆乾3塊、大白菜梗5片、香菜梗60g、辣椒末10g、黑白芝麻各2g
5.39.217.77: V$ N2 S( z6 p: `$ O% _5 J
調味料:鹽1小匙、糖2小匙、醋2小匙、香油1大匙、醬油膏1大匙、醬油2大匙
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做法:
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1.大白菜梗切絲、辣椒切末備用，黑豆乾切絲狀備用
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2.取滾水鍋，放入鹽後，再入黑豆乾絲煮熟約2分鐘撈起瀝乾水分備用
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3.取水晶碗，入大白菜梗絲、鹽拌勻至出水
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4.取另一水晶碗，入黑豆乾絲、大白菜梗絲、香菜梗、辣椒末、黑白芝麻和所有調味料拌勻後，盛盤即可
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