標題: [中式食譜] 雞蛋炒山茼蒿 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-5 11:31 AM     標題: 雞蛋炒山茼蒿

材料:山茼蒿400g、雞蛋3顆、枸杞5g、蔥花30g5.39.217.772 U! ^8 y5 P% \  F! q; @$ x
調味料:鹽1小匙、香油、胡麻油1大匙
( {: q( d3 V  x/ d做法:5.39.217.775 ~6 ~1 u; w; _0 }5 @5 @. b# j
1.雞蛋打勻成蛋液、山茼蒿洗淨後瀝乾水分備用
' [7 y- v2 ^6 H7 g; M2 L; _* F, x& O2.取一滾水鍋，入鹽、油1小匙、山茼蒿汆燙一下撈出瀝乾水分備用3 f9 \/ E4 a) w  T/ |5 Z: x
3.取炒鍋，入少油放入蛋液炒成蛋塊後，再入蔥花、山茼蒿、鹽拌炒一入味，起鍋前撒上枸杞、胡麻油翻炒幾下即可
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