標題:
[甜品]
草莓巧克力蛋糕
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-5 11:29 AM
標題:
草莓巧克力蛋糕
這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
, `9 c2 y( Y5 C( N
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
tvb now,tvbnow,bttvb x; w3 P- Z. C1 f2 v# c; P4 V
而且很好上手不會太難唷!!!
5.39.217.77- r2 Q7 F% P! a" m2 u5 _& h
0 Y d$ e$ o7 b! Etvb now,tvbnow,bttvb
食材
（2 人份）
4 m7 v- O- f. O$ p# w, Stvb now,tvbnow,bttvb
k) J$ b- ^/ y; ~/ H, z' `& \. O* ^5 ?
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
5.39.217.77% c9 [; s/ C9 O( K' q
2 K" r% D- {/ I2 Z
卡士達醬
公仔箱論壇8 W' k1 r& C2 f
* B2 S; z# H. F0 ^2 c1 d( ?公仔箱論壇
牛奶 130g
5.39.217.775 k9 }6 N2 }( C6 L/ X* f, b9 u( u
砂糖 30g
# j$ q/ _3 X7 z4 h/ d% |9 k _, E
奶油 20g
公仔箱論壇. {2 ?& r5 ?& b& }3 X6 T: X) G
蛋黃 2顆
tvb now,tvbnow,bttvb' w- l3 h$ t6 O1 v; U5 j
香草精 1小匙
2 `) i+ L. c( y- P7 E; y$ j5.39.217.77
2 Y0 N* e5 E# c8 T
巧克力蛋糕
. `; f6 K% t1 h8 a% h+ b
* J; s3 H4 _2 k% u6 h
低筋麵粉 30g
公仔箱論壇% Y H9 w# t% g0 c: T) \) ?' c
可可粉 7g
公仔箱論壇6 [: p' `& I2 g9 j. V: ~; S: J* n
蛋黃 2顆
# X3 B3 W- O/ V
砂糖 10g
l, ?, d# @" t6 h" }
牛奶 20g
5.39.217.77) O7 S% s4 s+ Y* _) ^" Q7 j6 @ G
液態奶油 23g
公仔箱論壇# U$ Q- `6 {9 u2 G: Z
蛋白 2顆
q, P/ q- G7 N/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 20g
: T- Q* k, `! f2 A
* {, a6 k- k) C7 ]+ O( z
巧克力鮮奶油
( Y: a. j. M# ~; E' j3 F' B6 |' Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ }! O1 L0 [( J. T3 [
鮮奶油 150cc
公仔箱論壇, P: V5 v5 o& Z1 _/ N& U. w) M
巧克力醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 a" z6 Z: ?2 y, ~' M# d6 ^6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q0 H/ o* F. F& i8 G' F
作法
9 m- V1 c5 W7 o- y4 stvb now,tvbnow,bttvb
! x7 [$ L1 e l' c" l7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
5.39.217.77* X( Y5 [6 i# H! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. A$ p6 ]( ~! i( `) L) T: t
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
: D* I! F9 G* stvb now,tvbnow,bttvb
7 M2 i- _% e! b, V0 Z4 e ^tvb now,tvbnow,bttvb
3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
; F* r6 e9 L- h& x9 l2 [! k+ p( R公仔箱論壇
" x8 j% T! Y% r+ [% r! {5.39.217.77
4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
- E* A3 _1 c' {9 [7 v公仔箱論壇
. F" ? v) g! g- |' V8 M ~% j5.39.217.77
5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
/ [5 q* q1 c8 z( z* N. ?2 G" t, G
4 R4 I5 o5 |( M$ X# d5 Z公仔箱論壇
6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
- O& a, q9 i& J3 H5.39.217.77
; M; F. {" A+ U" B0 s% s
7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
t+ ]; d. W) C, q5 p
6 h! X ]) g" E2 Z0 z' O
**
或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
公仔箱論壇- e3 x. W- j: Q( H
* k) p" y( M) K, ]5.39.217.77
8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
& L0 A( C! N! O5 ? F8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R4 O& |7 f+ t" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' N. G- }& N0 A6 `7 |8 o
tvb now,tvbnow,bttvb: D8 F0 @1 r4 m0 f% t
10. 倒入麵粉並拌勻!!!
公仔箱論壇! B# L# Z1 l [( m8 }! U
5.39.217.77& ?4 n1 W) ] K M4 W
11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
/ q; ?/ d2 I4 g- x- {1 u5.39.217.77
! Y! D6 E: w7 v8 [- O R
12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 e" W6 K1 {, t7 e8 ]2 P
! j# U$ v5 R6 R: s' Ftvb now,tvbnow,bttvb
13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
5.39.217.77 J/ @' d# [# [0 G9 i: j8 t
: V C b" a8 _) v$ S0 I+ l
14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
# C) ~* t+ v, V# _5.39.217.77
8 b9 n6 X8 ` O% D w
15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
6 i, N+ q s+ v u; `3 [
* Q- X/ A( P% b1 u
16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
2 V3 _" @) I5 @) {* M; \3 T5 i% C% P
公仔箱論壇7 E& U# `5 N/ Y1 } ]7 N
17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
/ o$ s K. \# i) [
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 J4 M% G! T
5.39.217.77) Y) T1 [ d# l2 Y1 Y( M! L5 `
公仔箱論壇% ]* h# w. C6 I3 H
小撇步
, K( L: Q+ O% k9 I/ h; @3 w
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
