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標題: [甜品] 草莓巧克力蛋糕 [打印本頁]
作者: mw4mango    時間: 2015-3-5 11:29 AM     標題: 草莓巧克力蛋糕

這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
# \9 D3 E9 a% J* v# w, Ytvb now,tvbnow,bttvb光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!+ C! x6 T  n, H
而且很好上手不會太難唷!!!$ W, R8 [" m) g. @# H# Q

, a: H6 g( h, l2 S: Q5 |9 G5 G5.39.217.77食材 （2 人份）
9 ?! F: H7 y/ W# K& d3 H; N; P1 |公仔箱論壇5.39.217.778 w# d# q! O1 \) }
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. Z* P+ l0 d2 n! V7 `5 m% U# |2 d
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卡士達醬
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5 _7 \$ ^+ u+ f* P牛奶  130g
5 L' h' L2 t+ o" C0 _9 P4 I砂糖  30g
. n7 C: `1 C- i公仔箱論壇奶油  20g
: ~8 G4 J) y' q. r6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  2顆
3 L1 Y; K" i0 ^; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精  1小匙
1 C6 x+ @1 x2 K3 x2 @& \! n) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& O8 I4 }2 p; S3 Y) n9 ?% O) N* V
巧克力蛋糕
2 H% u: a: K  _' D7 x6 F# `3 Y9 P
. H7 J( }0 G. Q6 K0 z7 z5 f; ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h, `. O7 q" O$ S" i* ?% _
可可粉  7g
. Y8 o' N- Z1 w# k" g3 ^. q5.39.217.77蛋黃  2顆
6 ]# y7 e; l9 K+ K公仔箱論壇砂糖  10g
$ \8 ]/ l8 N3 T8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  20g
" h. P7 q* w1 p! h; a6 g0 j5 T- _液態奶油  23g6 H* W, {) P8 p; H
蛋白  2顆5.39.217.77! h9 L+ e$ t, q) F! Y0 E- ]
砂糖  20g. d4 l5 \0 S+ L( m! s( E  r
tvb now,tvbnow,bttvb& k/ I0 ~6 Q2 f8 v$ s  k
巧克力鮮奶油5.39.217.77) t( A  z2 x- Z# K* d* i
5.39.217.777 J5 {. O: }! v: |
鮮奶油  150cc
, h: `6 a, N  m7 G; Y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬  2大匙# w/ M9 p5 [( o8 I! ~3 i

) ~) H9 R. |0 L( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇, u, Z1 J1 z) c( i. a
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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) X$ o; ^- L/ {5 @' G5.39.217.772. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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8 r# [" ~+ y& r, [公仔箱論壇4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! tvb now,tvbnow,bttvb! d7 {2 P" h) O
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! }* g1 F+ _* }) M
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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2 Z; Y8 F( Q% [9 x* Z3 T6 B公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
, K8 M2 E! `" q# P( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e* \+ J" N# g# ltvb now,tvbnow,bttvb**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!tvb now,tvbnow,bttvb2 c( x- C* n! C! N" ~8 w4 g

; b! s* D9 z; \. }5.39.217.778. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 公仔箱論壇+ ], Q" Q  E( w! D! m9 K" x

' E, e. L; \& n  g/ q9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 5 V( t8 X. J9 {& a0 b

" c- q- c/ a" D! o0 ]2 ?10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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) U1 K" H. X+ Q+ A8 A. B5 N12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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1 K  _# c8 ^1 S' @! t" \13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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/ f0 T( K1 L3 d4 Mtvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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' q* w$ r6 d' G6 O4 f6 S6 a! p. Rtvb now,tvbnow,bttvb15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
2 K+ x4 w& `* {1 g( U" _, D: p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `5 b. p. {) o! ~16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 f( p" v; @) f

' M! @" R: N; K" b) a公仔箱論壇17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇- o1 G/ M  C9 s/ e1 w
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
( h8 w% X9 k5 M$ R# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' _2 P5 l# D% ]
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小撇步5.39.217.77- k: i& m: c- v
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!!



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