標題:
[甜品]
草莓巧克力蛋糕
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-5 11:29 AM
標題:
草莓巧克力蛋糕
這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
5.39.217.77* @' h" E/ s' Q2 ?/ |
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
公仔箱論壇3 a" j' a6 b# a( X( W
而且很好上手不會太難唷!!!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D |5 d7 r$ F& _0 `) m+ U# Q* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b3 t8 ^& Q. x, L
食材
（2 人份）
3 O: L( p& u* z9 ] cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d* z5 v# x8 n6 L' u5.39.217.77
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
0 z) w& M8 R8 Z B% G* _
5 L2 R& Z$ F- j) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡士達醬
" |. h, a% }7 a4 r
5.39.217.778 S8 g1 O- ]+ H/ }2 G1 s' [4 q9 Y
牛奶 130g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ F1 x! \6 w& ~. `
砂糖 30g
P* v* _; Q; B4 f5.39.217.77
奶油 20g
) B4 U* g4 u5 l8 x
蛋黃 2顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u u+ C% n8 x% P
香草精 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb- k' V: _6 z; y' l; G9 R: Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ {. A. Q6 r+ S9 |& h/ H: t- U
巧克力蛋糕
公仔箱論壇, V6 d, _- B% [9 h& S! R- s
! `; A& C& ^4 C+ l( F
低筋麵粉 30g
' w" G7 C. k& y9 Y
可可粉 7g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 x2 s6 F9 M! o. I4 t
蛋黃 2顆
5.39.217.77 r. J1 M d/ N& U! h6 {" j
砂糖 10g
$ [# `& u' ], t4 @. m( i8 K% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶 20g
5.39.217.771 ?$ n! g$ a8 v! t0 P: V: _% Z; G
液態奶油 23g
5.39.217.77# c& h. f X+ o
蛋白 2顆
7 Y2 a2 r0 [+ D# V3 ]9 U
砂糖 20g
* _ d& t" F8 e3 k公仔箱論壇
0 [4 B( }3 A- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力鮮奶油
# \- m: \( f( }) ]# T( X
: u q0 }1 O. {* L" u* M% [' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油 150cc
- p! F& l5 x( _- Y7 F$ F
巧克力醬 2大匙
# v/ I, b' n) ^9 Z- u5.39.217.77
5.39.217.773 o4 k/ \! f3 C: a* X5 e! d% F
作法
5.39.217.77- k# u5 G. S& }2 S+ x% p7 e
) X4 ]! B V3 v6 y
1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
tvb now,tvbnow,bttvb, Y Q! I! o7 `
tvb now,tvbnow,bttvb( w! i' X- `; C7 I" I( X1 K
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
! O3 \9 V5 R; p# y% |. M. Z
+ |; k' b9 o7 y/ }2 y, s
3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
6 l: Q9 q# d1 }& q" p
5.39.217.77) y7 c( O+ q; I4 x9 `
4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
4 S8 j& B; y* k6 a8 ~
$ d; s; x7 u# A7 }, n, t7 p5.39.217.77
5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
5.39.217.77# P7 q0 E: n _- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. b$ N2 q7 N2 l% t6 a. d5 r
6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 c' P" ?* f& j
8 t8 t( C" x7 r( T
7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
e) X- `) X& p% J) s公仔箱論壇
/ c0 j d E/ M8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
**
或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
公仔箱論壇; Y) ?5 Y1 v' P Z$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- Q; ~2 S' e
8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
0 w0 T4 _0 l% R& P* o( M" Q: u2 s
% ~" u2 r0 @. R- V+ |( e$ D1 w/ o) w
9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
, E0 p) h: D8 ?4 ~" u5.39.217.77
X" [8 b4 }3 f) V" G. Z: Dtvb now,tvbnow,bttvb
10. 倒入麵粉並拌勻!!!
0 L0 t5 P* j( W8 Y8 ^( ?/ V
0 z# l+ O$ R$ C8 M( E0 q, p. [8 N/ S/ V公仔箱論壇
11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
" j4 X3 d6 n# }# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ K! O0 a' X; j$ v
12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
+ s; c- A; ~* E' C7 V, E
1 \/ C$ p- Z- q% i/ W( P8 u2 L( r9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 G0 M: \2 H7 ?0 R |" l+ }
8 P" x3 Q1 W9 \( W! j! t/ [# I
14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 z9 \ ?3 U( U; D3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* E% k6 l( G- _0 I7 ^# G
15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
tvb now,tvbnow,bttvb" I9 P3 E) G J [
3 N0 W% ?$ Y$ g( U' n: @tvb now,tvbnow,bttvb
16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
, F% l) f$ A3 q3 V2 a( w, j5 X! b
Y, i) n- i2 A0 T3 S: }" n# i公仔箱論壇
17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
7 ]4 y) e3 H' ^( T- n* M公仔箱論壇
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
, P# g% F: N2 i6 ]' G
& p; R- M8 Z# x0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77; G( u" M) j5 l4 Y% j6 C
小撇步
* H# d# ~& Y+ X+ z% }: M
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
