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標題: [西式食譜] 香橙豬扒卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-5 04:18 AM     標題: 香橙豬扒卷


) H2 ~+ w; h$ Q7 f/ K/ o# q+ m, ^( i公仔箱論壇材料:     
) s6 J7 C) J  v2 d8 W5 m! z去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D9 }% j( }( W; O

6 ~. t9 I8 @$ |2 p5.39.217.775.39.217.77+ ~7 P7 U/ S: l* `: Q' F
調味:     : X- A8 @, z/ v# b5 E) o
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% e: |4 J8 R4 d% O. F& e5 s7 |
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做法:     
# d; D5 `- b; F% M( F公仔箱論壇1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎,混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片;將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。5.39.217.77, C# F8 ^' f3 k4 Y% U9 W, Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 O) p$ @! G! v, N8 l
3. 起鑊將豬肉卷外表煎香,灒酒,加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。# n- Y9 \% y0 I! |/ w$ t

7 J" _: L+ d3 w3 P0 [; ~, P& b! I公仔箱論壇4. 另起鑊將上湯煮滾,加入橙肉及橙皮;再加糖、胡椒粉調味,加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m6 |6 I9 L' y, u
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