標題: [中式食譜] 清湯燜牛腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-4 04:19 AM     標題: 清湯燜牛腩


) E. d& S2 T, b5 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 m7 c, L9 f* R1 A  X5.39.217.77清雞湯2公升、牛腩800克（汆水，洗淨）、白蘿蔔400克（切件）、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  C) x/ N' m' n$ S" k2 O4 F
5.39.217.77) }9 O0 V$ t, l" C$ Q
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 j) F. t  r& h! X1 W
1. 所有材料放鍋內（白蘿蔔除外），用大火煮滾約10分鐘，改慢火燜約1小時。
1 l- d; s9 P$ E% x  N5.39.217.77
* p) b8 J! q& h" t0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入白蘿蔔，再燜半小時至腍，取出牛腩切件。5.39.217.77: Q# Z8 r' T8 ]6 T5 |

6 `7 l+ I; o; E; Q) p3. 將所有材料放大碗內，倒入清湯腩汁即成。( t; N! }% n$ T4 [; J( Q4 v5 U
5.39.217.77* W: {5 P& j9 S( S; v- I9 @$ \

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