標題:
[中式食譜]
蝦仁雞柳炒蒜心
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-4 04:19 AM
標題:
蝦仁雞柳炒蒜心
材料:
* B3 Q! r% z3 R7 j! N4 P公仔箱論壇
蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
) V. m5 W) _% g c* A8 C公仔箱論壇
1 v8 k. t4 w" h @1 W+ V6 L' e, _
公仔箱論壇/ K( M% M5 m# {; J
調味醃料（蝦仁）：
5 h, r3 {& Q! W4 {% }* z U# [tvb now,tvbnow,bttvb
生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
% ^) `' h* s( t& z7 V$ u* r
9 [( K$ z6 a7 \
8 e$ H* j0 n6 g/ |
醃料（雞髀肉）：
tvb now,tvbnow,bttvb" J7 z# |3 P# ^$ k2 u l
生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
{( h# s/ I3 J1 \, d7 q+ vtvb now,tvbnow,bttvb
! A! i& D" r4 Q5 p2 B" k% i2 [
tvb now,tvbnow,bttvb% J/ x8 g# H0 L# f K7 ]
汁料：
公仔箱論壇9 r: Z7 ^/ n. E# x+ U
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
7 }, E9 |5 y; M
( [# g! g5 ]7 I3 u
+ r- d4 W' }" t4 n6 f; x" Jtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
5.39.217.77# Q& w8 N( D6 E& N# d- v* U
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。
e7 K( W& A# f8 U# F公仔箱論壇
1 z2 ?. @4 J# g3 \/ i公仔箱論壇
2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。
公仔箱論壇9 Y7 {8 U, n8 p+ J! |
& K& ]: b; |1 E5.39.217.77
3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。
, W* d; W/ O! G( S* D" V" _
) F3 \6 l" Y1 Z; q. u8 L7 ]
4.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。
* Z& t7 `, P: i ~; itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, V1 P5 c9 A* O
2 Y' X y1 A w/ J& G公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
