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標題: [中式食譜] 蜆湯三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-4 04:18 AM 標題: 蜆湯三文魚

材料:
三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! P3 S6 }3 J
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做法:    公仔箱論壇7 Z/ Y+ C8 S7 }) T6 Q# O0 n
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。公仔箱論壇9 b* q( p0 U  L
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2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。( E! @. N7 ~; k) n! p! A

3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。5.39.217.772 {- ]: C: v, ?' V: s7 \+ T& M
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4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。5.39.217.779 {; F, P( r1 ?! }7 J* Y
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