標題: [甜品] 自製可愛湯圓 [打印本頁]
作者: mw4mango 時間: 2015-3-3 10:26 AM 標題: 自製可愛湯圓
水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. p5 ^+ C5 M: ~3 _
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~# P( v! r4 C* W5 c' X
9 Z2 d( c3 B9 u7 L/ w9 y3 l4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
7 Z* k% Y! Y. m! d! n3 w公仔箱論壇" o( i% L: }4 G3 \9 ~
黃肉地瓜 1條公仔箱論壇8 z, i) q$ l) J7 j6 ?
紫心地瓜 1條
" H: w( e# i" R9 v3 J8 Z& Y糯米粉與地瓜 等重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |0 G, M/ O: @. @) i0 K
水適量 添加; h5 _: J' P; e# y) X" l0 v, E
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許5.39.217.773 _# q( V/ S5 G2 Q, W9 D3 v1 [3 N
芝麻(裝飾用) 適量
; m2 A- o& [$ K5 {6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水、薑、黑糖(湯汁) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, h0 D! o1 V; U: U1 A% r& g) n
) }7 j2 g, T# p5 k e% K1 C
作法
$ Z$ z0 _5 G2 d E8 L+ P
$ e% N& C7 x4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
) v- u6 Y/ Q$ ~, u6 w公仔箱論壇( z1 y$ z* H. @5 o* h9 J
2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
w+ v3 k& ^* K0 d7 Q* R- w. y& Q8 k% g m
3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
3 ^6 w4 ?; U' C) L: F. g2 {公仔箱論壇; x+ _0 k' f7 M" Z, @
4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
1 D% E" B, _- ^* Z5.39.217.77
3 t- R+ Q! ]' V2 f L! N% l, D5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' ?& M. T& I l' M( i
% r1 ]+ x8 p) z) Z5.39.217.776. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
* R. u X0 Z' D9 Z; t S公仔箱論壇
+ f$ D. [- W3 I2 F1 [' Y7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
; [7 s- i+ p R, s4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
! {- [ t+ w8 K5 b公仔箱論壇8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。tvb now,tvbnow,bttvb2 [) b1 S O: B% t6 Y9 }- x1 k
tvb now,tvbnow,bttvb& F7 \3 ~1 `5 e! e7 j) ~
9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
: ?, X) U& S/ S/ |4 w+ ?' w% htvb now,tvbnow,bttvb% t& o w, {, @) T* \* N6 ]
10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 5.39.217.77! o- L: m& m9 E0 \$ h
; ~* b( X3 s- }) x5 Y. } STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜造型( V% u+ X1 ~2 D3 f3 E# _# k
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
8 I' F; N1 L5 \/ n+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ _% i$ u6 `% C9 b7 a
胡蘿蔔造型
. L9 \- X! _( S4 ~( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
4 `! F7 C! M. j8 ^公仔箱論壇
& S4 ]- n2 X/ p u1 x公仔箱論壇茄子造型
- \1 H* l9 f# u( t0 T7 W3 s公仔箱論壇 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
+ u7 U0 }* P/ u# {tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 c6 {* w+ i3 t$ o! {
( E& A9 q% y( G, l5 M7 ~8 l
1 L8 y/ j8 H, x# l* c) f5.39.217.77小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |