喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意! 1 J/ u6 \ N( X; w5.39.217.77公仔箱論壇6 i6 ?' B5 g0 x5 Y s* Z! T' N' o* M
食材 8 A& @# j% E# S, y) R 8 v" r5 c3 T9 y, K: U/ g! b豬五花 100g公仔箱論壇- l% i4 Z4 g8 S8 }; a. e6 w
韓式泡菜 適量 ) N p) {: X, Y9 |) G/ B6 b板豆腐 3-5片- R2 G' v2 F. W$ G
蛤蜊 6顆7 ~3 l$ P) [" {6 s
高湯 適量 . g- z, t& v. @& Q6 D; \5 t韓式辣椒醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- Z& d1 k( e% [) P' b
海鹽 少許- Z z" z& {7 p
雞蛋 1顆 }% b% R X/ c' h/ O* w蒜泥/薑泥 各1/2小匙 / G' B2 M1 o% X/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! X5 r1 B. r% m6 f( M. L
配菜5.39.217.77: @0 ^0 o0 c, E$ d+ q
& a0 L3 R8 s. y) m9 ^$ V4 P6 O7 R鴻喜菇 適量 9 o0 @% b1 A+ o6 c0 k# f( J% E公仔箱論壇美白菇 適量公仔箱論壇! v. q# q* g' w% r( @9 T
玉米筍 3根 , s9 [, J& l- q# d# F3 F! `tvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿 少許tvb now,tvbnow,bttvb W7 ^4 Q4 m ]# N8 Z/ r
青蔥 1根公仔箱論壇2 X" C; @1 z" n( J* T2 s
胡蘿蔔片 2片 3 u! O3 u8 c8 v+ d# r9 p/ H; p" V公仔箱論壇- A/ w6 Y# Q, n5 t2 L8 A X
作法 , \' g% |& {* _6 `公仔箱論壇! A% P# C- a' j1 ]/ G# v" Y8 G& y9 a$ g
1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 I- M9 i! w8 P$ ?# F X
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2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。5.39.217.77; T" L1 ?; {8 j0 r9 n9 ~/ d
0 L/ z' G) B4 T7 j5.39.217.773. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! 0 M2 W/ L [$ y+ K
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4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& U# O: T( Q9 o. R6 e( X: }5 A! i
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ k: O0 N5 E. _2 K
: a0 o0 @3 u- k0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 5.39.217.77( |5 v# P% U, l" p9 q7 f) I
# A. b c' v9 M g公仔箱論壇7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。% l& X1 A, J* q9 }
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8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 " p4 F. B( w3 V. b4 W 5 _' W2 J( o. I. f, o9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~ ' I/ U/ i) S7 s- K' X6 C) @公仔箱論壇5.39.217.770 a, Q v! Q$ e' |5 K
" q3 E0 e1 p \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步 / u6 ^/ i, m% h2 v6 {5.39.217.771.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了!
