喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意! . I0 p0 H$ f) f5 w7 L( u2 w 9 K9 F, P/ A1 A& u8 U6 Rtvb now,tvbnow,bttvb食材( B' M+ q) e2 @% j) d
) N+ o; E, _3 s, t4 z( w公仔箱論壇豬五花 100g 0 h6 g; e G+ n( A* w7 R公仔箱論壇韓式泡菜 適量5 ]1 r" _5 W/ y, j- S7 a
板豆腐 3-5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( p. G, m) V( }5 F6 }
蛤蜊 6顆 . g ~- Z C! L) z8 i高湯 適量公仔箱論壇% q( f3 S x% S# z- \6 m
韓式辣椒醬 1匙% P0 m% P4 w0 d$ @; n
海鹽 少許公仔箱論壇$ n& O7 z, s& ?2 t d9 D, [
雞蛋 1顆 n; {6 X0 {" `蒜泥/薑泥 各1/2小匙' q* |- Q% ]5 w, [# w
- ]* J6 y4 |2 i1 _' _" P4 }% H, b5.39.217.77配菜+ c& B' Y8 |. O7 r4 H. d
% x0 i* T+ k" v7 r
鴻喜菇 適量tvb now,tvbnow,bttvb i. P. d4 E3 E0 A/ M1 L, K
美白菇 適量5.39.217.77" J1 U# R5 i m: }( T9 K) l7 E
玉米筍 3根 ; E* R% g1 K4 b$ F- Ktvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿 少許 $ f2 M, y! q. X& H6 Q5.39.217.77青蔥 1根 , z5 J) P8 [) n' E3 i' |公仔箱論壇胡蘿蔔片 2片# n6 j" B; m) R0 J" U
; u; D- K: I# R% }7 V% c8 ]作法 / U2 R3 f0 S3 g4 Y, @, Vtvb now,tvbnow,bttvb0 b2 l) m: P' F8 }
1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。5.39.217.77! a( ^" L) y5 B+ E n5 F
2 |5 n. u% n/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; M9 D6 |! `! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 A/ u5 F' c( n
3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! ( @( F) W3 |+ d% k: \% z5 C O
5 a G7 z3 z O& b) m
4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。公仔箱論壇- Q9 w6 m) V" _, c7 h0 [ y* X
/ d& w! q+ x; X! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。 + ~$ Y+ f- j' Z3 l$ P% |3 f6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& D1 M, r# D) v9 f
6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& P. r# S4 {% w) O
公仔箱論壇; G3 F+ M! }+ Y' H# e
7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。; Z# L# S' e" R. e- ?! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ b6 v. A& ]- n% L# Q" Z
8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 ! s1 Z0 a( e# Ftvb now,tvbnow,bttvb% e/ R# z( _, y9 N- m; H
9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~& [4 A" ^! V7 h' G& q. V
