標題:
[中式食譜]
有餘炒年糕
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-2 05:28 PM
標題:
有餘炒年糕
材料：
. G5 e" w: G; w( O4 ~
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
tvb now,tvbnow,bttvb( @( X4 T' h ?3 U
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb' N+ A! N6 Y- I! x5 q3 K1 }% M
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
2 I8 E2 q {. p9 B9 J
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
5.39.217.77, ]/ K. I n; t/ z# }+ t
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
