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標題: [中式食譜] 有餘炒年糕 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-2 05:28 PM 標題: 有餘炒年糕

材料：
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. S9 c9 z" f* u) ~
做法：公仔箱論壇( G& U& k% C: m9 z- u; Y
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。8 ?4 x7 e* j( h$ x
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。

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