標題:
[中式食譜]
蜜汁彩椒牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-2 04:22 AM
標題:
蜜汁彩椒牛柳粒
材料:
+ u" P7 h6 _6 X& X8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
5.39.217.77! V) d2 }4 [5 N7 @9 N" V
公仔箱論壇# k3 A8 H% [ d) `3 n
5.39.217.77" w3 i5 n$ J4 m
調味汁料：
# v7 X6 q/ v$ X+ F m. `( E
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
. z$ |" @1 E9 @9 T3 p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o- n1 T7 p W# H5.39.217.77
醃料（牛柳頭）：
# `/ m; V4 i! u O' ^, i- d' Vtvb now,tvbnow,bttvb
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
+ L' H7 y! [. l' M1 W9 j4 b公仔箱論壇
' P; [: A: F9 V5 {& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m3 i! i% k& L$ F% R2 J
做法:
8 g6 L0 G; V- X* J$ B4 E7 O! Z# Y( D
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
( N9 ?5 z$ p( o8 ]1 R- k. @. C& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C! ^( e% D# {3 u6 v) X- c, P# i! n, h8 n
2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
5.39.217.77( w! I# t% z( d) Q
公仔箱論壇- x3 B' `9 ^: o! R4 a+ X
3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
; H/ q. y, T* @5 u5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ d1 \' g7 O {: v% ]5 l
4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
: s6 O" F6 W3 b5 i; K% ~1 ]; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z( B. _4 c2 H3 [/ j! V& b
tvb now,tvbnow,bttvb$ s, g5 `* \% M' m5 M" D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
