標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-1 12:07 PM     標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
' q; b9 [+ K' c( F2 }6 v: q* ?tvb now,tvbnow,bttvb
' p0 g( w. W* N6 b  i* Jtvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 A% ~& e- a3 Z
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)5 i9 _3 D" E" Q# r* J
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
+ ?8 M# ?0 m% B9 x5.39.217.77待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面tvb now,tvbnow,bttvb) O! ]6 {9 m' f* C; O' U, S9 r- i
下清水及醬油翻炒至水份收乾
/ f9 l9 z# W7 n! ?3 P9 `' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

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