標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-1 12:07 PM     標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc$ |& [* |- `, W) W& |6 P
5.39.217.77' n( P3 y) H! C; ]2 m9 J. t
臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
/ C/ a" q" g3 S+ P/ h( W取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)tvb now,tvbnow,bttvb+ V( X, L5 Y1 t
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
" Y+ W' |" A+ O) \# B5.39.217.77待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V+ Q) f( A$ p3 W1 \0 c
下清水及醬油翻炒至水份收乾公仔箱論壇+ b, Q$ C  c( T* P& p5 i5 y0 Q% _1 _
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

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