標題:
[中式食譜]
碧海龍蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-1 04:29 AM
標題:
碧海龍蝦球
- a& B. O# f& D: o
材料:
: {; H# ]; Y' `# Btvb now,tvbnow,bttvb
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
& S6 c& @2 _$ M8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
' N/ H% j, c9 I, v+ y' j
6 i2 l3 o) A! F3 [
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o w5 T! X$ N1 `: h
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
. k4 D, O8 N/ p+ C/ @3 ^8 b+ g5.39.217.77
+ w+ h1 V8 i1 I0 V' k7 P5 F
公仔箱論壇& _9 o& @/ y+ h9 |" W+ M
做法:
; u+ T- W" a% U \, P, j5 _tvb now,tvbnow,bttvb
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
1 `, x& ]$ X( ?' ~: |! \
% o' A0 \. }* D9 S6 y5.39.217.77
2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
6 v) [7 p) {; L$ p
# S- E- r/ H& q) Y, r& p/ w
3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
tvb now,tvbnow,bttvb# r9 K2 [2 Z8 q6 P! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# a. u6 @, J- m- _7 H1 u( G
4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
+ n: i# t8 s7 E5 J
5 W0 w5 `: j% I: }% D公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
