標題: [中國內地] 央視實驗比較中日電飯煲 10人中5人覺得國產口感好 [打印本頁]

---

作者: chnluer    時間: 2015-2-28 10:22 AM     標題: 央視實驗比較中日電飯煲 10人中5人覺得國產口感好

近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- O( c0 ^1 {# x6 T

# w, Y- \1 U8 J. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　央視盲測實驗
5 b2 Q9 q0 w; N7 i公仔箱論壇4 j2 h; u1 x1 z# q  ]: o
　　用相同的米和水煮飯 哪個香？$ e5 W; y3 t6 K4 b1 q" Y
- T& b/ V# e1 e3 `9 D
　　實驗內容1 D( v6 n+ u# a; R- a
/ b, M/ g2 E" w
　　記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
- q1 N4 U! S  @0 ?: N" i1 \! v$ [5.39.217.77
6 [1 W* y9 W. f! C# i: _公仔箱論壇      拼外觀
7 E) w! m, w" e- _% i# b+ ttvb now,tvbnow,bttvb
4 p" w5 j; ~8 ^, L: f　　國産有觸屏，日産中規中矩
% |/ X! Y/ ?* d+ |; d0 N  T. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! @% P4 k/ k$ d5 ?+ A. Y; v
　　從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。5.39.217.77! n$ K6 s& E3 M" @( z; C4 b. a

1 d3 j, b2 |4 N　　拼口感
, ^6 f  q  h, w6 F9 \7 Z7 Q
8 _- H3 B& m& G: \　　10人裏5人認為“國産”煲得好吃
1 q4 c& R0 y! w+ L. S& V
  h& B9 W0 O8 ztvb now,tvbnow,bttvb　　米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。公仔箱論壇6 _6 F8 |& D! `9 m

4 C7 x, S" `. c- @; t　　結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb/ x& y/ y- y/ M( H
5.39.217.77) p* g& S; h. _8 H8 t( N' j! K6 a0 b
　　拼營養
& Q6 J/ m2 [7 \3 k5 ]公仔箱論壇5.39.217.773 q# |% z8 i% M( h
　　國産、日産煲出的飯區別不大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( C0 f' R+ g5 G8 o  [: j

& E' t& Y- g: f/ f( D" X1 n　　含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb: }! [, d: w$ |6 P
公仔箱論壇; Q& f1 _7 b3 C# z
　　A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
' H/ o' n8 J7 ], b" @5.39.217.775.39.217.771 y) Q+ w! M! V$ I5 Z/ h
　　（日本電飯煲）公仔箱論壇$ V6 N( H+ E! w

' d# e5 V8 A9 |0 V9 H) J　　B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
/ q5 Y2 k+ t. a* `0 Q5.39.217.77
5 P9 \3 f" Z, n/ W+ qtvb now,tvbnow,bttvb　　（國産電飯煲）
* E5 l; y0 V/ w) g& S4 Y3 i( R. F0 a8 y8 |& U$ h# _9 q& P; z
　　記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。公仔箱論壇6 k8 ]$ o7 e/ v5 R) J- @7 m

9 q8 Y4 C* {' c/ d/ ?: O/ t, H& gtvb now,tvbnow,bttvb　　價格比較
' N& F6 g0 C6 a: l1 p+ btvb now,tvbnow,bttvb
- j+ L& p% E2 D公仔箱論壇　　國産電飯煲比日産便宜數倍# _% F6 N* u  [7 ?
5 Z1 D  L3 ~# `( Z
　　基本款 三百元左右
6 u3 V  e! ]3 J: X9 ~& ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 y9 i) t3 U% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　高端産品 一兩千元tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ h: |4 _! [
1 v: k0 z! B3 n. Q: [6 v- s
　　入門級別 二千元
, z  X. z! t5 H7 Q" v+ v7 @
2 n3 T4 T& X1 ]! ]) d% x% c( q  ?　　基本款 四五千左右
; y& @6 T. A* v' u' n2 k- utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ t* q4 ~$ |
　　高端産品 超過萬元+ {0 l2 u" T) r$ l( u& f* B
tvb now,tvbnow,bttvb. s# E2 B$ J- q1 e, T
　　差別在哪
5 K+ ^0 M# j5 U3 D4 I( I' L+ f' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B  Y+ o" D1 m3 [& g6 f4 ?5 G' htvb now,tvbnow,bttvb　　日本專家親口承認：技術上沒多大差異9 \2 s0 g! p( ]/ I- J+ L& f

( O: V- ]3 ]' J# M　　對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0