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標題: [藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-28 04:31 AM 標題: 銀耳陳皮蒸乳鴿

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【配料】. A5 K+ S: z& r3 G# G, E
乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。5.39.217.772 P5 \" t- ]1 {, W3 m6 ^7 [
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【做法】公仔箱論壇' J$ C. Z4 V4 \# _; z5 _! _
乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。公仔箱論壇' j. C; H; W g4 M- K
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【功效】2 Z& l2 a: m' e* K) U# u8 [ s
益氣養血、滋補肝陰。

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