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標題: [藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-28 04:31 AM 標題: 銀耳陳皮蒸乳鴿

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【配料】: Y1 f4 w" e" ?: F4 F  [
乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。
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【做法】
乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。5.39.217.776 x  p7 m" x+ ~9 ?8 ?. o
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益氣養血、滋補肝陰。

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