標題: [藥膳] 韭黃炒黃鱔絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-28 04:28 AM     標題: 韭黃炒黃鱔絲


6 }4 ^' o: V, \3 e, f  R3 j/ F9 E6 l公仔箱論壇【配料】5.39.217.77' {+ d6 W3 k# n9 i; I) _
熟黃鱔絲30克、韭黃15克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。5.39.217.77+ u! u- `9 n+ ?7 @/ m
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! ^2 S; C. q9 m【做法】公仔箱論壇  Z- ]- i+ S: ~7 p
熟黃鱔絲洗凈後切段；韭黃摘洗幹凈，切段。鍋內加植物油，燒至五成熱放入蔥段起鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右，再加入韭黃翻炒至韭黃熟透。濕粉勾芡，淋少許香油翻妙均勻即可佐餐食用。3 m% v  @# T7 q1 ]' n0 }
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