. a1 ~: j9 \/ a( g% c& dtvb now,tvbnow,bttvb【配料】 + U% H. M+ b" O' b6 z8 B; d熟黃鱔絲30克、韭黃15克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。5.39.217.77+ k3 X" I$ L& _- z6 _
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【做法】公仔箱論壇: d" n7 G9 L" j* h& N V
熟黃鱔絲洗凈後切段；韭黃摘洗幹凈，切段。鍋內加植物油，燒至五成熱放入蔥段起鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右，再加入韭黃翻炒至韭黃熟透。濕粉勾芡，淋少許香油翻妙均勻即可佐餐食用。% l4 ?1 A. M) w; a" R0 f8 X
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