標題:
[中式食譜]
香草茄汁海中蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:07 AM
標題:
香草茄汁海中蝦
5.39.217.77' Q( g5 t+ j6 x0 B5 ^$ l. Z
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( {0 }* l. [$ W# Y
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
; @, ~; ]: X$ L/ K公仔箱論壇
! R% v* l/ n' |7 j- k5 C! `公仔箱論壇
" _' m7 H1 F2 ?4 X
調味醃料（海中蝦）：
. U' J7 W& M- R" @! v9 I
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 K' G. j X- |0 J+ C& d' P1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 s" l5 b$ W i$ W' Z2 [. i4 J
0 V8 q5 v, g* r0 _1 P
汁料：
* ^2 d% d6 K0 _ F8 e* h
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
公仔箱論壇7 m! @# w" n* K- N Z5 k- |7 j0 W
) j! g/ R# d$ F9 [ p3 S3 [1 }tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ c. ?+ Y( R* B4 `
做法:
, X8 {3 d: e( s; J/ a7 G/ X
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
公仔箱論壇6 x* S0 s, l% O: W
公仔箱論壇# x' O9 h* Y# ^" n1 l5 U$ Z
2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
, K. Y4 H) B$ b
+ F) w& Q" A/ Y% mtvb now,tvbnow,bttvb
3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
% l* i1 x* T3 R7 R$ G# i% G
" w8 ?# |5 _, m. U1 v' p
4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
: ^0 ~" q: H) X" Q; }; D5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" A, B% g) {* j: I; I: ^7 z
5.39.217.77* z1 c! P1 n9 y. A! T* x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
