標題:
[中式食譜]
薑蔥蒜椒燒帶魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:06 AM
標題:
薑蔥蒜椒燒帶魚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) S. Q, o1 `/ _
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb# ~6 |) O* H& U) g9 O" T
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
5.39.217.77, G0 P% z \1 i
0 o7 n6 n0 X9 ^
: S$ ]* g" P, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料（牙帶魚）：
tvb now,tvbnow,bttvb- j1 Z/ j- I# S
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
) F: u; x8 W4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z0 S3 j. O( H: e$ `tvb now,tvbnow,bttvb
$ c2 b9 s* G m. j$ J
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
+ i# U6 }% q) j; B* e9 _tvb now,tvbnow,bttvb
/ |3 m- U# u/ {tvb now,tvbnow,bttvb
* J1 V5 N! W5 p0 b9 [7 q5.39.217.77
做法:
$ n% A! @5 h A" q9 l3 h
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
4 ~( P0 Q9 u+ C1 }
7 Y6 A2 i, D! X5 c
2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ i: u, H3 K; q
! S! U$ {$ R* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
5.39.217.77# w1 i; g( M4 ^8 R. e& }
v9 g2 {) n/ B B ]8 Y/ ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
