標題:
[中式食譜]
薑蔥蒜椒燒帶魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:06 AM
標題:
薑蔥蒜椒燒帶魚
tvb now,tvbnow,bttvb) C+ Q% \/ t* `& V+ ]+ C1 @
材料:
# t1 V2 Z6 V6 H1 d; W- C NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
1 Z2 N% ]! h2 z! |2 e! s2 c4 n公仔箱論壇
Y. E4 j* O, N9 s/ y* r; C公仔箱論壇
5 g- |+ U$ z L' ?
調味醃料（牙帶魚）：
. ]* M s; R' L/ I1 Z6 v8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
9 O* \6 K" i, @2 [; {* mtvb now,tvbnow,bttvb
C1 O& N, k/ ^3 A, {
. S5 d0 j5 x/ ?* y( ]7 w9 [
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
9 {* b( m/ j; G: U% E6 ]# u+ `# ?0 H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 |+ O- v2 ~1 e- H: f
; |/ v! i: i# l3 j) ]
做法:
" q* @: p) n4 U, v. W+ Y- B
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
3 q! X5 ^$ ^( I9 A( U公仔箱論壇
1 |" _3 ^" i8 E- v/ T. Z$ Itvb now,tvbnow,bttvb
2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ r* [( Y$ b7 u6 C; p
9 B* m( ?% ]6 R: q9 gtvb now,tvbnow,bttvb
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) n# u/ M3 o, R7 c& R
5.39.217.77* z6 X) G7 z4 A8 [: z" H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
