標題:
[食肆地點]
酷韓風 oppa雪花冰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-26 05:25 AM
標題:
酷韓風 oppa雪花冰
常言道，專心的男人特別有型。雖然甜品店「韓冰」那一行六位來自星星的oppa（意即哥哥），沒有「都敏俊C」玉樹臨風的外表，也沒有「誠俊哥」憂鬱不羈的眼神，但他們有的是實力。任由你站在甜品桌前怎樣騷擾，他們也不會分心，只會專注於眼前各式各樣的配料，務求將它們炮製成一碗既精緻又窩心的韓式雪花冰。
, i% v, S) x/ d& H0 ztvb now,tvbnow,bttvb
$ F9 l" P1 c. n" Otvb now,tvbnow,bttvb
剛落戶尖沙嘴的「韓冰」是當地一間專門吃雪花冰的甜品店，至今已有二十多年歷史，分店遍佈全國包括首爾、濟州、仁川及釜山等地，深得當地人喜愛，而香港就是它們進軍海外的第一站。合夥經營者之一香港人Jun，原本從事地產業，在一次遊韓時品嚐過韓冰，令他一試難忘，決定將這美食帶回香港。
5.39.217.776 X [ F3 e+ B4 m( I
0 H5 f$ K: h6 x0 f& q
除了由當地遠道而來的六位oppa甜品師外，店中大部份食材及工具也來自韓國，如全店只有兩部的製冰機，就與一般台式綿花冰店的不同，所用的磨冰材料並非原件大冰塊，而是以煉奶及鮮奶等秘製而成的奶漿，再經攝氏零下二十度的低溫快速凝固成冰，質感有如一片片真雪般細緻嫩滑，輕柔軟熟，入口即溶。但製冰次數卻會影響刨冰品質，每部要七萬港元的製冰機平均只能製作八千碗韓冰而已，成本不低。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* ]1 x$ g% q# @# ~
1 l4 W. t) }5 Z2 \+ B! _" b0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
店中的甜品款式九成按照韓國本店的menu，招牌雪花冰雖然只有約六款味道選擇，但每月也會有新款式推出，像三月迎潮濕初春的就有綠茶雪花冰，在清甜幼滑的牛奶冰面灑上甘香濃郁的韓國濟州綠茶粉，再配以綿綿的紅豆蓉及兩顆韓國傳統Q彈米糕，豆蓉的甜絲絲剛好中和茶的甘香，是一對絕配組合。每碗雪花冰賣相都極之精緻，份量十足，最適合情侶及好友們溫馨share。
3 d( g" S! B0 U9 b公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 v9 _4 y+ m4 {+ R# Z
1 Y: F' z( X/ Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國綠茶雪花冰（三月推出、售價未定）
! w. D; ~& x% Q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■一口甜一口甘，我認為是一眾口味中最吸引，值得一試。
8 S0 N. v* c8 W" Stvb now,tvbnow,bttvb
7 h( v ?( \+ O6 g9 \
tvb now,tvbnow,bttvb8 d- ~7 X8 V4 T% X/ m* m
香蒜芝士脆脆波 $58
公仔箱論壇9 N5 j- ]- I) n3 P, M- G
■脆脆波即豬仔包，有甜鹹選擇，是韓國現時最hit的小食。切開淋上香蒜芝士的包，香氣逼人，入口鬆脆。
tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 r j' M) L0 Y
# u; z9 A. Y7 I0 C/ G" ]4 Z公仔箱論壇
9 s. n/ E2 V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓冰
公仔箱論壇, z: a! E9 |, D, L/ m
尖沙嘴廣東道海港城
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 d- ~7 X8 V4 T% X/ m* m