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標題: [中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-26 03:58 AM     標題: 金銀蛋蝦乾勝瓜


. `9 d& ^# S8 b3 H( e5.39.217.77材料:     
* |4 \1 a& H6 \tvb now,tvbnow,bttvb勝瓜、鹹蛋1隻(蒸熟、切角)、皮蛋1隻(切角)、蝦乾1/3量杯(熱水浸軟)、蒜子8粒(煎香)、薑片4片(煎香)、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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; Z! G% n9 a3 a: ]/ q+ ?: u) m' k公仔箱論壇做法:     
1 J: Z9 O, ~. I, k7 k3 K公仔箱論壇1.將勝瓜切去硬皮,切斜角備用。" H, ?. b4 J2 G" E, p
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒,加入少許油炒勻,加入清水煮滾,上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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7 D3 Y/ ~, J) F公仔箱論壇3.加入雞湯煮滾,加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾,加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。公仔箱論壇" g0 S) l' I& K9 H2 Z4 a
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4.放回勝瓜燴煮一會,以生粉水埋芡,加入麻油及胡椒粉即成。
) j1 x' T# v8 ~. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 T& B( f) g- s) C3 V

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