標題: [中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-26 03:58 AM     標題: 金銀蛋蝦乾勝瓜


. `9 d& ^# S8 b3 H( e5.39.217.77材料:     
* |4 \1 a& H6 \tvb now,tvbnow,bttvb勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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; Z! G% n9 a3 a: ]/ q+ ?: u) m' k公仔箱論壇做法:     
1 J: Z9 O, ~. I, k7 k3 K公仔箱論壇1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。" H, ?. b4 J2 G" E, p
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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7 D3 Y/ ~, J) F公仔箱論壇3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。公仔箱論壇" g0 S) l' I& K9 H2 Z4 a
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
) j1 x' T# v8 ~. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 T& B( f) g- s) C3 V

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