標題: [中式食譜] 菠蘿咕嚕雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-25 04:25 AM     標題: 菠蘿咕嚕雞球


7 d& e. ~7 D) ^7 g3 a6 `' ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 N8 _, ^  P- k( f6 D5.39.217.77雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
; y2 x: N2 O5 }4 \, e, q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }& t, B$ r* M2 o公仔箱論壇5.39.217.775 ]7 J( c% L6 s  R0 l) T
調味醃料（雞件）：
# s; ~( a, M6 I) Q8 |tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 i% Y2 L' G* v3 \% ~  f2 b( I
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 x& M! h7 g4 e
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v0 _9 ?. R9 c5 j8 @+ r5 @7 Z

& t6 v5 ^2 D% X9 g公仔箱論壇2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。* P# @# h2 b4 b1 b

; r- J; b. L6 Z1 I6 S) t3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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% K* \+ [  d, S* Q: X/ i# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: e, B7 K0 b9 w5 k: ~0 g) A
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