標題: [中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-25 04:25 AM     標題: 蝦皮金沙冬瓜粒


- U, w/ a7 z+ R材料:     5.39.217.779 u/ g. E; F8 j* e1 Z/ E% v
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇: i6 s  g# M9 R, U% v0 `& i
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做法:     
- x0 N0 c/ A. y8 H1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! r) _4 L. b4 Y
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。5.39.217.77* T! D" X# e$ j6 P9 k! T' f8 q( t
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