標題: [中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-25 04:23 AM     標題: 煙肉芝士汁包心菜


! s3 d9 y$ p2 l. J% H/ i, J5.39.217.77材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ X) {+ L% d- L5 `( Y+ {- q$ ^+ G* w
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.770 ]" a/ y7 i5 [2 d$ i( \6 m2 q

# D$ K  E. J/ N. T* c/ g' v7 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( j0 P7 t! A" d- ?8 Z( c
做法:     4 j" `, m  ~3 Z) h' d
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。, S* L6 ~$ U" v9 V) Z; g% U6 D

" j+ p2 D- b5 N2 `$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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. [* c# B0 h! {  A, V' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。5.39.217.775 \' Y) k  e! ^/ {* m/ [

. A; X- O4 |/ G1 I7 v) ?- V4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。9 j/ _8 W( o( V# m+ h# j
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