標題:
[中式食譜]
煎免治牛肉薯蓉餅
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作者:
nt1972
時間:
2015-2-24 04:33 AM
標題:
煎免治牛肉薯蓉餅
材料:
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薯仔500克（連皮煲熟後去皮）、雞汁2茶匙、麵粉3湯匙、免治牛肉100克、洋蔥2湯匙（切碎）、蒜蓉1茶匙
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調味 調味料（餡）：
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雞汁1茶匙、水2湯匙、生粉1茶匙
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做法:
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1. 薯仔壓成蓉，加雞汁及乾粉拌勻。
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2. 燒1湯匙油炒牛肉、蒜蓉及洋蔥，拌入調味料炒透，離火。
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3. 加入薯蓉內攪勻，分12份捏成餅形。
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4. 用平底鑊燒少許油，放下薯餅煎至兩面金黃。
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