標題: [中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:20 AM     標題: 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d0 N5 H: a) f9 I: D
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙, @6 K  I" {/ S

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調味醃料（鯇魚腩）： tvb now,tvbnow,bttvb" R' L& ?. x" T0 D! c
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _% b  k4 h; `) M

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: t( e) S6 y; O" b0 [. `* R5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" J- H5 P2 {
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。3 I9 w) G) l) k- {" J

4 B% ^9 y( A7 S9 D. H* Z) M2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。4 N4 t& @/ d, s7 N% ^

5 o! t$ Q  U. y2 N+ n# X% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。公仔箱論壇7 a5 k1 K( z2 f3 d$ h0 W1 Q/ d7 P
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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