標題: [中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:20 AM     標題: 黃椒辣醬爆黃鱔

' U; T( ^# n* x: t0 F6 B8 K
材料:     
. y* q5 G) H) e' S5.39.217.77黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W; S& t% d+ t
% T- {# s4 S# l0 q" e
6 y! c" W- L# K$ e- z1 a4 M. N0 R
調味醃料（黃鱔）： 5.39.217.77) r/ S$ R6 O" |3 k1 s" I
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 公仔箱論壇8 Q' V. S, w2 b4 i6 P. T! P

: y& d. q  G( |& D9 F7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' H% @1 q6 v% z  ^; b
汁料：
! \  t* h8 U! ], O+ {! M2 F, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙' ]% ]- O* L2 E* J1 H
5.39.217.77) D6 [' m( u6 ^+ G* X7 [& ]
4 F" X! s5 I! j# r: \' g* B# w, N
做法:     
- U$ B+ z9 b$ n6 b公仔箱論壇1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
/ E, t8 w; V6 R( z# E7 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 O" c3 w9 A7 c7 o8 o! N
2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。2 `1 T4 n3 s3 D( }  q/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ v4 i2 H& [- i6 E( |
3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 y: {0 i5 Y8 M6 k1 {# s  [

5 x& [4 ?0 a0 `4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇4 n1 `3 Q; m. A

( S  P# \) Y8 S4 a' i公仔箱論壇5.39.217.77: I; M3 K) [* K, w9 x7 I

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0