5 a% |( i, B' m7 h+ {材料: ! @8 S' i p% K7 J5.39.217.77大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量' ~* a" {% E9 w/ f2 S1 Z$ k
7 o Y0 e" y% [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i4 J; Y: p- ~) q0 W+ M0 `2 D+ \
做法: ; H( b3 W m$ X( C1 U2 ?1 q5.39.217.771. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 W- d6 B9 B/ r v$ s% R" d A
! X1 n9 |! ~, e# I% ~8 z! x
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。 1 p6 k8 @9 n# w# y0 b( _0 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 w3 |: |- x! X# D
3. 最後拌入適量生粉水埋芡。 " D7 p) Z0 P5 [( h! m: L7 b) N: o1 D6 C( B& ]" P* P
