標題:
[中式食譜]
豆醬燒肉燜大芥菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-21 04:19 AM
標題:
豆醬燒肉燜大芥菜
/ P0 `) j2 f1 i: C4 }" A5 n1 }% Q5.39.217.77
材料:
' s" D, w2 |7 ~* e3 I/ f
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
* P' |7 `1 r, x, _) M) J- m* z- T
tvb now,tvbnow,bttvb T. Q8 I: S& M% e
" k7 c' K2 R6 `$ h$ I: T
做法:
" h! j4 z( F* y6 M0 r0 a5.39.217.77
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
5.39.217.77; S( ^8 e1 i! A4 I8 }3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 W+ f4 n6 ]. Q2 N- o) |
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
2 ?+ ?. T% w: S) s% l& c
8 b' z6 d/ q7 l" w+ z6 P& N6 ?" q公仔箱論壇
3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
5.39.217.77" _; s) L7 F8 e! R( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 \; f$ @# C& K0 }! ], _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
