標題: [中式食譜] 年年有餘暖暖紅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:19 AM     標題: 年年有餘暖暖紅

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材料:     公仔箱論壇0 V. z& P* m% M% I4 G5 V* G
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐$ H/ D# k6 d' Y* G: t
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調味:     
# O$ h9 K* u) \5.39.217.77薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
; V: U2 v0 a, F8 s  n  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" r% M4 H& C  T# E, @

" l5 Q' r; D7 n- d/ [$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.770 U$ q2 G: S( `8 h
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。! }9 Q8 F" ^$ J1 R/ e2 {$ M  x$ L5 Q
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇7 U& F9 `( N( q- m* d4 W8 f
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* m, ?" v$ x% X  R7 C

: W3 A# U% t. _# p; X1 V' @5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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