標題:
[中式食譜]
酒釀蒸花蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-20 04:29 AM
標題:
酒釀蒸花蟹
材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ J. r3 V% N9 u/ w2 {" s
紹興酒 70毫升
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" U+ j9 C$ l% R+ _( |7 c
酒釀 70克
" x. y/ O' k3 ]( u" F
花蟹 2隻
# T4 L. d, P* V8 {, |, F' u
薑茸 1茶匙
$ R8 p W5 W+ ~* D
葱 1條
7 w" g, \* F1 q- S5 x0 ~; v# B4 ^+ a
8 H% _4 ]' x" y6 P! N" w# n7 H; s公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& C9 _7 \5 O6 A8 `* p
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb# w& ?1 r* i- e7 |4 C
1.紹興酒加入酒釀拌勻,再加入薑茸拌勻。
+ H3 n- y4 j! c: i" _8 X) w$ H- G公仔箱論壇
) X( O8 H) I% m9 v3 H! d4 T" U, vtvb now,tvbnow,bttvb
2.將花蟹洗淨,抹乾,切件放碟上,蟹蓋朝天。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d, j2 X" Y7 `( y% K Y% G$ H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 {& Y! }' E& Q8 U# s
3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋,隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
( G' E9 k$ A; H6 z7 T8 O
5.39.217.77$ K3 Y# n+ y" U7 H( M: O+ K: x
4.將蟹排好另上一碟,在蟹面放上葱絲,把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
5.39.217.77, Z6 ^8 Y8 p6 B# o( q( M
! A' D5 h( i1 i
, t8 o' Y5 D6 V- W5 u/ q
小貼士:
9 k2 g! [* J/ ttvb now,tvbnow,bttvb
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味,亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0