標題:
[中式食譜]
酒釀蒸花蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-20 04:29 AM
標題:
酒釀蒸花蟹
材料：
- G2 Q: y$ x% e5.39.217.77
紹興酒 70毫升
5.39.217.770 s9 e0 q. b/ U7 l* S* s
酒釀 70克
8 }+ N4 V- z$ u o+ t
花蟹 2隻
1 u c( _4 I& I4 p& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑茸 1茶匙
[+ \0 W3 r- J' W" P
葱 1條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 }, @0 S& \4 c8 ~! E
# P4 r: H( p9 w
3 v! [# _1 b' q' H# L, ]* Y; l
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% G! k! }2 Y% f* k
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。
公仔箱論壇7 [/ s2 {, q: U
tvb now,tvbnow,bttvb- f8 f* E: f: a0 b3 |# q% j5 Z0 x
2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 J8 d; _, C
" y! m0 Q7 Q* a: G c
3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
) s! S9 z% ~* @/ w5.39.217.77
. I S g$ d9 E# T1 V- p
4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
5.39.217.774 T8 M& S6 L7 q" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U- I f' q5 \" S1 v
5.39.217.77- M3 T- O! W9 B7 V2 K
小貼士：
8 O- `8 E- f% E- V# D0 C4 D. c% h
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
