標題:
[中式食譜]
金不換煙肉番茄蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-17 04:00 AM
標題:
金不換煙肉番茄蛋豆腐
) {6 [ m" B: r+ b
材料:
0 W; H" m) w- Htvb now,tvbnow,bttvb
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
( V7 r: x% w1 p0 U, l/ j! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( e, Y/ k8 U6 ^! `8 d7 S# W R
5.39.217.776 H7 Z/ E1 v' a' G0 y
調味蛋糊：
1 a" X+ O2 D5 A d* w; f; R5 I
雞蛋1隻、生粉2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 w( h& W1 d0 `
5 d7 W- H7 }& G5 D) R% S
9 L5 P4 v0 E' O( N; y! S/ J& Otvb now,tvbnow,bttvb
做法:
* @" L# d- U+ y0 y; }5.39.217.77
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
! W2 t& ~5 P7 q
9 G& B2 t( @7 _" |公仔箱論壇
2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
$ k+ _; \' C# U0 c# j0 x
5 F* T8 W6 A+ v4 X: ?tvb now,tvbnow,bttvb
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
S2 S- o; J. v8 V( ^4 S( dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 v# q$ e3 b6 c/ `/ D* e
4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; e! M2 \! h! r
2 I+ `- c8 e9 e$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
: d; g7 N! q9 [6 s! z4 |5.39.217.77
a% k5 ]- H5 R8 o: D3 p- S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
