標題: [中式食譜] 酥炸素生蠔 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:51 PM     標題: 酥炸素生蠔

材料：
  U2 ]0 \  P% U6 M$ i. otvb now,tvbnow,bttvb: W' f0 _' }5 @( h6 S" D
豆腐卜 12 個3 T( G6 o# C5 f* @5 `$ P1 @
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
5 F  P9 U  o& t. j, S; y冬菇 4 隻
- N5 j0 T3 n3 t! S* y  X6 R; U. rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁連茸 1 湯匙
5 r/ z$ M$ t0 O+ x: b* Y+ s( D  A+ d味椒鹽 適量
' W9 C# H  B0 s4 Ztvb now,tvbnow,bttvb脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
, V! w3 e* K* j( {" b+ z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j& S* c- @. D7 J. U* D公仔箱論壇麵粉 6 湯匙
6 O2 M8 c0 q- P' F# {# atvb now,tvbnow,bttvb栗粉 4 湯匙
' r: D# X; X" a, H4 v; g: v0 o4 Jtvb now,tvbnow,bttvb發粉 2 茶匙
; B/ f0 l# h9 L* u  E* Itvb now,tvbnow,bttvb生油 2 湯匙
: A# I+ J( U0 A* d& g/ N- S5.39.217.77幼鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i9 m2 L: ?9 L# g
清水 1/2 杯
- ^7 I, ?  t4 O# rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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幼鹽 1/4 茶匙" R- A& [  v; C& d) G
胡椒粉 少許
* j2 c  K4 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/4 茶匙
0 K1 I' C  x: o% s1 g0 [: M' i做法：
3 \' F6 u# c8 I$ Y% R- {! u5.39.217.77
4 j9 G5 b- j2 ?! B- vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ?  X3 J- L/ o" ?# C. _5 @5 e
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用tvb now,tvbnow,bttvb0 K) z. ]8 q& F) n
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
5 d4 u1 @" N6 _) y. {+ @tvb now,tvbnow,bttvb先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
+ R6 }% {/ d# o; X脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用* X9 B2 H; T! B) _
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, M# {- v* I8 A
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
/ J1 R8 u4 t3 q" F/ Qtvb now,tvbnow,bttvb面洒適量味椒鹽，即成

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