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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 f. c, f+ n$ l7 U/ Z
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙3 p2 v C9 z$ V; I; ~. l& A
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W, ?1 f' m2 p$ T
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調味料（一）： 1 A# i4 z' O h5 y; {, [& |" d
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許' o$ U5 j8 Q% N2 a
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做法: 5.39.217.77' R! H; {+ @ X
, `, ]) ?) `5 q8 D' Q% `& `" q4 ~! H. A6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。6 L& m6 F5 s2 N0 V& Y; d) E+ g- u/ h
) M0 T! B1 U0 c ?1 A2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。 : {( {, b! b0 ? ~2 Y7 n * s& j) \; m( w8 K2 N' _" A公仔箱論壇3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。 5 a0 @3 X: B! s$ E# Z+ ? S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 N' I* V n* h
4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb( L M6 Y% P6 ?' z! i! O
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