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標題: [中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:04 AM     標題: 臘腸芋頭燜肉骨

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材料:     
" ?9 X  H) M% m5 i臘腸2條、腩排250克(斬成3厘米丁方)、芋頭500克、乾蔥2粒(切片)、薑2片、蔥1條(切段)、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.77) t4 Q" Y, H# \7 W7 N/ M
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調味醃料:
( d1 b% D" y$ y$ K2 O+ _* |7 G2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、鹽1/3茶匙8 }8 b6 b$ P/ E" ?9 E
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5 W  a4 {( o1 K$ L5.39.217.77做法:     
& a: L* A8 {# ^# s8 b公仔箱論壇1.將臘腸切片;腩排斬小件沖淨,與醃料拌勻;芋頭去皮及沖淨後,切成2厘米厚件;其他配料切好。
( K8 u+ C/ l5 d% Z1 T公仔箱論壇5.39.217.77, E) ^" I' x# Y) k3 r
2.燒2湯匙油落鑊,爆香腩排、乾蔥及薑,加入清水及調味料,煮滾後合上鑊蓋,改以中慢火燜20分鐘。
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  d2 D* `8 p/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內,注入椰汁燜煮至熟。
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% ?& }9 B+ a1 h8 s! f0 D, k% m* v6 a4.加入臘腸再燜煮5分鐘,撒下蔥段拌勻即成。
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