標題: [中式食譜] 麻辣冬筍絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:04 AM     標題: 麻辣冬筍絲

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材料:     
& z# o0 @: X/ ~% \5.39.217.77冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E) e  Z) p: u' @9 \  c

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" Q! z1 G' w* j- Y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb1 {" V. m+ t0 l' t
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ C7 O% |4 k1 D5 n5 _
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。5.39.217.77, ~4 W7 \- i  N. g
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。3 F- _! Z0 x" Q% f) Q, T' K
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3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 ]7 A2 g& T3 s9 w* R- b

! x  A% m2 F6 P" D: v$ `, d& _# M公仔箱論壇4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。$ X6 y7 h, T- f/ d/ D4 X  f. @# u
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。  I1 z0 I0 _8 X. }; U7 X4 U% G

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