標題: [中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:03 AM     標題: 南乳蓮藕炒雞片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {1 N- E) C" ~; E: g
材料:     
" M( j( \: U: Z) ]& h7 _3 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 x* p6 U# ?% }

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4 I4 |1 H/ B$ H/ ?; p0 [調味醃料（雞肉）：
. @4 Q; _% p3 _/ K& W生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
5 h- c$ m" X  @+ w! Q( I0 {( _$ ^9 K公仔箱論壇
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2 Y# y: ?1 V5 p3 S, g# w. \  J/ ^+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" A4 w+ C! t* ~6 D& ^$ u
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙) |) C0 H0 o8 r1 d
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& y* X( H% m# E+ M5.39.217.77做法:     5.39.217.77; |( v* b1 P; H. t
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。, g" F* v( i5 m: r7 a6 a
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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1 z- ]% p& @  q( X3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。% [9 g* @4 y  D& l

( P& e) J1 n+ o, q, j' b1 rtvb now,tvbnow,bttvb4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。5.39.217.77/ b) {) v' B+ o, m; D% w
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