5 G# |5 | H! @/ q a公仔箱論壇當時回到宜蘭故鄉的果農林庭財，與從事農業輔導多年退休的親戚李念宜看到這樣的情形，覺得非常可惜，決定為故鄉盡一份心力！意外中發現，金柑不僅是一種可以鮮食的水果，營養價值更是豐富，每100公克的金柑就含有3.5公克的膳食纖維，維生素C含量高達35mg，更甚檸檬、橘子，且熱量僅有51大卡，是非常健康的鮮食水果。 I% M$ `% Y' Mtvb now,tvbnow,bttvb6 P- ]/ V( {" d6 [7 I. F 成功轉型！「鮮食金柑」開創新路5.39.217.77+ T" j: V2 \$ l. k, ~
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於是兩人決定聯手，希望將金柑朝向「鮮食」的方向研發，也就是連皮帶肉一同食用的「鮮食」方式，以期全面攝取金柑的風味與營養素。為了改良金柑品種成為「鮮食金柑」，既要能滿足消費者的口味，還要能透過有機栽種，吃出營養健康，於是全面投入這一項挑戰，努力迄今十餘年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y j* M5 }; g7 @, C; T) N
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tvb now,tvbnow,bttvb! H% I9 F. k( `6 ?1 t$ z; S 有機農法護品質！提高身價新突破, Q: j# L4 _9 E
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在農事所的推薦下，林庭財選擇了俗稱金棗、外觀偏長形、皮薄多汁的「長實金柑」、來栽種；並捨棄傳統使用化學農藥、肥料，甚至殺草劑等對人體、環境可能帶來危害的一般慣行農法；改以相對費時、費力，人工砍去、拔除雜草，並施以有機肥料的「有機農法」栽種，成為宜蘭首位拿到有機金柑認證的專業農民。 9 p4 g p: q, U( h& C# e+ | j' O$ v+ G# [8 ^0 P* @ ^0 ^
此外，召集相關農民組成蘭陽金柑生產合作社，一群人開始朝有機方式栽種，且通過吉園圃、產銷履歷、有機驗證等一連串考驗。讓從前一文不值的金柑，轉變為一桶桶的閃亮黃金，即使以1斤150元高價販售，仍供不應求！ ) S V+ Q9 J9 B X& k. J. Z0 K4 z G公仔箱論壇. N# N, V/ C' o! s% a
6 o3 A4 S8 k, V R+ O: o 金棗、金柑、金桔傻傻分不清楚？外皮滋味辨分明5.39.217.778 P9 U+ ?* N% j
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不過，很多人不了解金棗跟金柑、金桔三者間究竟有什麼不同？事實上，金棗是金柑的一種，為金柑加工品的代稱。至於金柑跟金桔，兩者在風味上就有很大的差異，桔的外皮不甜、果肉偏酸澀；而柑則是外皮鮮甜、內部為酸的品項。此外，金柑可連皮帶肉食用的特殊性，也與金桔大不相同。" e9 g% w2 z* \ w5 ?% R7 Z) x" ~
公仔箱論壇& F, N1 |2 w& _. B$ p( I 止咳潤喉！DIY「蜜金棗茶」緩不適) L+ {6 t1 n4 m) O/ C
) V7 L% p& m; a5 v% A* y, d& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了簡易的辨別方式外，林庭財也提供以金柑製作的「蜜金棗茶」另類吃法。他表示，在中醫理論中，金柑，性味屬酸、甘、溫，功能止咳化痰、理氣解鬱、幫助消化。加入冰糖，性味屬甘、平近涼，功能為潤肺生津，治燥咳、咽乾。' A, i, _5 N( w; d+ v/ E* L% Y. g4 i
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金柑與冰糖兩者相互搭配，可說是非常溫和的潤喉良方，不論是感冒或咽喉不適，或長時間待在冷氣辦公室引起的喉嚨乾燥等不適，都能有效舒緩。 {$ Y/ q. g% c Y. I: `
6 U4 R* l8 O) b: ~1 x5.39.217.77★蜜金棗茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" B. W% E; @$ x; o" I7 e5 c
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金柑3斤、有機冰糖2斤（金棗與冰糖的比例，一般是1：1。若覺得太甜,可以個人口感調整冰糖的比例）、檸檬汁6大匙、鹽４大匙。 ( W2 t. Y0 B8 F- U! s# Ctvb now,tvbnow,bttvb8 o* x# V; Q4 K 作法：5.39.217.77: ^, l; K. x$ i) H4 u# i, ?* Z
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1.把金柑去葉、去蒂洗淨後瀝去水份。公仔箱論壇( U' O( h C' G5 Q' U
