過年討吉祥,金黃飽滿的金柑,滿滿擺放在碟盤中,正象徵金玉滿堂!經有機農法栽培、改良推出的「鮮食金柑」,除了外在美觀討喜外,更具有豐富的營養價值,連皮食用,甜中帶酸的好味道,受到大眾喜愛! y; v& y* b2 g1 `tvb now,tvbnow,bttvb 9 e' e7 U4 R [$ o6 y6 j金柑營養豐!維生素C含量驚人tvb now,tvbnow,bttvb5 O& E+ f s* q3 x: l# _* }- ~+ I, l0 J4 t
1 A7 b+ }1 U f4 r Z" {公仔箱論壇近來市場上出現金黃討喜的「鮮食金柑」,背後卻有著不為人知的甘苦談。早在10多年前,宜蘭蘭陽地區的農民所種植的金柑,因為果實偏酸,所以在市場上接受度較低,採收後多只能成糕餅、金棗膏;在加工廠壓低收購價格的狀況下,1公斤收購價甚至不到10元,利潤十分微薄;農民在入不敷出下,只好任由果實掉落腐爛。 / q, H% U5 w3 Z" n公仔箱論壇3 l: t% o4 b' A1 @ D T
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當時回到宜蘭故鄉的果農林庭財,與從事農業輔導多年退休的親戚李念宜看到這樣的情形,覺得非常可惜,決定為故鄉盡一份心力!意外中發現,金柑不僅是一種可以鮮食的水果,營養價值更是豐富,每100公克的金柑就含有3.5公克的膳食纖維,維生素C含量高達35mg,更甚檸檬、橘子,且熱量僅有51大卡,是非常健康的鮮食水果。5.39.217.77& x7 U1 c+ B2 }# I+ s4 T