標題: [中式食譜] 風栗燜大鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-11 04:05 AM     標題: 風栗燜大鴨

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材料:     
8 j1 k- X# L1 E7 p' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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7 y0 y, s$ i1 R! O5.39.217.77調味汁料：
  k" O. H) S9 Q. r% g9 W5.39.217.77雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 }- Y5 l) l. z. `. I% Z/ M
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6 `3 B8 Q) R  [3 L0 k9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ' \. f$ w9 b) z( K
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。+ P/ ]+ q' a4 @' O0 M3 ^9 E& W- L

) H( D% `' W- P, utvb now,tvbnow,bttvb2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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9 \+ H1 w' n1 E( ?1 M& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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1 A  d* Q7 j' H# h/ S$ P. S4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。5.39.217.77! e5 p, [# T& N; F) N5 U3 G  l: i" L

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