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標題: [中式食譜] 風栗燜大鴨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-11 04:05 AM     標題: 風栗燜大鴨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- H% ]/ e* W' M& v1 D2 y1 I2 N
鴨1隻、栗子6粒(去皮淨肉)、乾蔥6粒(煎香)、蒜頭6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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4 x3 w4 U+ w1 X- e3 S6 F! x  B( z' m調味汁料:
* W. r" u  [6 U. }3 L" W! ptvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
8 d/ p3 \3 e/ }! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ e/ l: p  h6 M6 v) W- g公仔箱論壇做法:     
4 X: S4 }- g+ z0 f) d+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨切大件,去鴨尾,洗淨抹乾,下乾鑊炒至轉色,加入砂糖以中火炒至略帶金黃,取出隔油備用。
8 V$ I% l, \- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~1 J, ~* l) z: y! T2 [4 D2.下栗子炒香,加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片,加入柱候醬以慢火炒香。
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& L) Q- k" k8 _$ [& d+ N2 htvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨件回鑊炒至乾身,加入汁料煮滾,以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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  t" u+ L/ o0 B4 R1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以生粉水埋芡,再撒上蔥段即成。  y# j. h' P" `6 O, j





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