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標題: [中式食譜] 乳香磨菇汁麒麟豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-11 04:04 AM     標題: 乳香磨菇汁麒麟豆腐


5 J, ]2 i+ J: Z4 p' v% @" Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" v: ~" [- A, _. }" p/ m1 b. p) y6 @tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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調味醃料: 公仔箱論壇7 M, Q. F* R+ R; k2 d, P9 X
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- @2 Q) D! X
做法:     
+ _+ l' c8 Z9 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成厚件備用。
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2.將白菌切成厚件,中間厚件部份備用;兩旁的白菌件切碎,留作汁料之用。5.39.217.77$ _$ y' x9 G- q1 d( o

+ Q/ F& q: ?3 N3 V公仔箱論壇3.將龍?柳切成魚塊,抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; T7 s4 L2 W
5.39.217.770 Q: r1 V) _) b+ s8 P7 a; W5 J7 f
4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件,排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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! D7 u8 E* L& L( W3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞湯煮滾,加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌,慢火煮約2分鐘,以生粉水埋芡,淋在豆腐上,撒上蔥花即成。公仔箱論壇. W7 G- W$ m6 n" a1 v

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