標題:
[中式食譜]
乳香磨菇汁麒麟豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-11 04:04 AM
標題:
乳香磨菇汁麒麟豆腐
7 j2 O" y' @: d$ r5 V+ ttvb now,tvbnow,bttvb
材料:
" V: J0 [' L6 B5 r3 O1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
7 d0 O/ [! E. F5.39.217.77
公仔箱論壇$ D- D `8 P1 q; \; g
5.39.217.77$ z$ P, }: l5 f( A3 @0 D r" ?6 d9 K
調味醃料：
) X( Y! K9 e& n+ x7 ^ D
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& N9 c8 W" T
' N; \5 ^/ N, K' o; ~6 H2 k
. ~ p% z- m7 ]" t4 h4 K1 B公仔箱論壇
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 Y) W2 {8 T: B) g2 D
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
5.39.217.77$ D0 X! p( ]6 }. z
1 v* C& Q8 W3 F( t1 W3 B' [; N
2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
" l. z) w- M( j) z) F2 k
& v# i" I3 s9 X' s/ r& t+ {5.39.217.77
3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; c7 b$ M3 A% g0 W; f# Y& v4 F- q
, g U- R+ l$ @$ \/ ~% W, W, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
, V. S# G2 W: u公仔箱論壇
8 V# T2 f9 e$ d9 ~+ d }9 R5.39.217.77
5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
+ W+ T+ d7 q7 R: b5 l
5.39.217.772 [8 k. L0 G2 `% g
5.39.217.77* w2 M5 z; K0 Q8 J2 G' f0 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
