標題:
[中式食譜]
乳香磨菇汁麒麟豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-11 04:04 AM
標題:
乳香磨菇汁麒麟豆腐
公仔箱論壇" n' Y9 }/ W7 s. B
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 [' ?9 H7 E( g a3 B
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
" F. Y/ ] A7 g' }- |7 p* ?, b0 Z公仔箱論壇
7 E1 c8 a# X7 H
* a5 Y2 B* H" h公仔箱論壇
調味醃料：
# Y( T. Y( D( o" p1 g
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
( ~" `% m' g% }" s8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; K ~+ N( Y( a! v% D+ V, N
. V- w6 b" P I2 H1 x( [公仔箱論壇
做法:
# l T8 ^$ \2 m/ E% J
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
) P4 I& p' g) M7 B5.39.217.77
, N7 u) i! e+ u. s9 T5.39.217.77
2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
6 Y2 R8 j9 r5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! f9 P6 R' s$ q
3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
5.39.217.77( F" R$ c/ |' \ }1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# z. s: v6 F* p3 D' C6 R3 T" \
4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
& u, d0 r$ N' c* u8 s5 J
) y$ v1 {' F2 U1 @1 e- J8 f
5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
: Z$ O/ |$ K! U' R. }6 \! ~! H2 M0 W3 Q- X
" p! Z6 C3 I: J9 N$ L" N) {tvb now,tvbnow,bttvb
( N. U `) a5 u/ M7 {( d0 g) W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
