標題:
[中式食譜]
乳香磨菇汁麒麟豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-11 04:04 AM
標題:
乳香磨菇汁麒麟豆腐
+ K1 P3 ?) R" G5.39.217.77
材料:
! G7 j* q$ Z; N9 k A
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
( Q3 b# A$ ^- A. K5 U
: k3 z8 L- p3 _: a& k' j9 i/ j
5.39.217.77( U- \. d1 B/ P: A! n/ Q, U( Z$ C
調味醃料：
0 n# }* m$ h9 P* j
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
1 N' V+ S" r$ m6 o
' f( U5 p" J" K2 w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' j8 r/ A( m3 [* C1 |2 H8 |. V
做法:
5.39.217.774 V- B4 C2 N! F( z
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ |3 b# Y4 \! h& o0 ]! E C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ _/ o4 a, N& w
2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
tvb now,tvbnow,bttvb. A. u8 G: p+ d* e) s6 Y
. O* s5 N- ^5 h( h% W
3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
1 E' U/ U' V: K) F+ v# Mtvb now,tvbnow,bttvb
# @( b3 Y# y2 i6 O6 u! }tvb now,tvbnow,bttvb
4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
5.39.217.77: _$ c r* ?; L, B- b
5.39.217.77" [, E4 @& Z+ Y, f! _ ?
5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
h% h* Q. P# a7 k
tvb now,tvbnow,bttvb# m C# D8 u! }5 B2 u5 ~; N/ {( a9 ?
6 s( ^ }; r( a' q3 q `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
