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材料: 公仔箱論壇6 k Q+ \- \3 e9 N' P* c# H. U
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙9 l: L& j# I4 h. D) b1 g1 A
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$ t* F! b- X" Z7 ^% a. C做法: + A" B, X9 J6 F0 _. O m. A5.39.217.771.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ P. p$ B' a! G7 G
: ~! J. n; U, [$ Q& ]公仔箱論壇2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。 ' \* F9 ]! R/ u7 Q) l5.39.217.77 1 c- ^: q7 r( k( K3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。公仔箱論壇 t: Y3 s# O: X; y# p7 b
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。公仔箱論壇; ~% k" ~1 N" N
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