標題:
[甜品]
【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-9 04:12 PM
標題:
【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥
1 e- Z( N$ v0 l. @
}3 } I2 w3 P$ Q: b; |! V8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ r: k- z) S( V& i. ^" K+ Q
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, ~# u9 v1 ]! N# t2 O& i
急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)
2 ?. T; l5 H; v) H& }# ?
蘋果—一個
tvb now,tvbnow,bttvb/ \. |1 z2 I! ^6 l% U' l6 W8 g. Z
肉桂粉—1-2茶匙
( Z5 U( M! L. Q) J8 R& o1 N
砂糖—3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: c0 J1 A7 D( `
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
; r9 p2 ]4 Z, t$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
無鹽牛油溶液—少許
- f2 R$ j+ {1 i* G& S
) q- Y% M1 ]$ P: C5 u" p8 ?: {6 z
% {% y7 C* ^* q5 Q3 \, M5 ]8 U0 `, b
公仔箱論壇: }* O! \7 M" o1 Y( P
先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。
8 }: `- K. Y7 V3 K' r$ Y
4 v+ _' p+ m% h7 c" Q
準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。
, A* I( A% b. a$ i; A
% H/ Z0 K) v- W( @8 V# Stvb now,tvbnow,bttvb
把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
; y- ~# t+ ?) u1 Otvb now,tvbnow,bttvb
+ R! T; m% a, b; H+ v
之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。
5 O) \0 T8 ?( I+ `' @/ m7 ltvb now,tvbnow,bttvb
% B9 D/ a X8 k. X$ U; d2 J$ T
再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。
tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 J! |$ z; \* {6 f7 ~' n. Z5 h
3 {' u% x* S2 e$ u; ttvb now,tvbnow,bttvb
在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
. U( a! ?2 R# U: l0 D' U
tvb now,tvbnow,bttvb: {' G! t G% z" l# C
放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
