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標題: [甜品] 【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:12 PM     標題: 【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥


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) B2 @+ r0 F) t9 g材料:; p2 P4 g( F5 L. _! }6 j2 _% {
急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮,我家多數自己搓的,特別是冬天,會搓好放在凍櫃,用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮,其實都一樣的)
: z& {% d. |9 {$ b+ f( O5.39.217.77蘋果—一個% e0 V9 ^' K9 T' h, ]: g, o' O) H! P
肉桂粉—1-2茶匙0 G  C5 y! L' _3 T- R
砂糖—3茶匙4 b9 L/ X5 e% L
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量5.39.217.77& E3 H  b2 E( r
無鹽牛油溶液—少許
- L+ R& {) z+ _# @% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; `' W* _, e* H; x: E9 ]/ ^
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1 U& f2 ?# @0 A: Z* b# {) K2 c# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煮蘋果餡,將蘋果去芯後切細粒狀備用。) Y) @7 G  F8 N

" c3 T+ C- U4 ?! v% v+ Q準備一個平底鑊,放入蘋果粒,肉桂粉、砂糖、雲呢拿,用中火煮至入味即可熄火備用。5.39.217.77! E& n* V: n) c$ `  H- _0 S* i
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把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來,見有少少回軟狀態,就可以用刀切喜歡的長度,大約是5cm*5cm。 9 e2 t' c% w; q6 Y6 E
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞,再掃一層無鹽牛油溶液,就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺,用手指把三邊都壓平。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f) q$ W0 i' h8 g2 {
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再用叉背在三邊壓上花紋,以及再用叉在表面刺一兩個洞。tvb now,tvbnow,bttvb! e+ ?, a3 ~' P# D- v. b& f* t$ U! |

; G- Q$ p6 V, O在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。





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