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標題: [甜品] 【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:12 PM     標題: 【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥

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* s$ y$ a0 b( V$ q, v; Z, Y6 i. g5.39.217.77材料:
# e$ k6 x& r4 |6 U% i急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮,我家多數自己搓的,特別是冬天,會搓好放在凍櫃,用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮,其實都一樣的): U/ u( Z1 Q3 E$ U3 N
蘋果—一個
5 X7 g6 A4 ~0 G: |肉桂粉—1-2茶匙0 W6 b  _. [* d5 [7 a
砂糖—3茶匙
6 f& r& F. d* T! [% [( l雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
4 J$ ~, s( D4 I3 n無鹽牛油溶液—少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 }) H: _" g, P+ c* c$ l
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先煮蘋果餡,將蘋果去芯後切細粒狀備用。" B$ h" z" R- S+ a) S7 S, T

8 @% `0 H4 M. B$ f4 ~' a4 p5.39.217.77準備一個平底鑊,放入蘋果粒,肉桂粉、砂糖、雲呢拿,用中火煮至入味即可熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. R4 X% V* D8 R& @0 w

- }  k; L0 A$ c公仔箱論壇把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來,見有少少回軟狀態,就可以用刀切喜歡的長度,大約是5cm*5cm。
; q$ P4 ?3 F" h9 N公仔箱論壇
, _  q+ I  E6 T! t  N3 {. V5 A之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞,再掃一層無鹽牛油溶液,就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺,用手指把三邊都壓平。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 b" S1 I; f0 t' |
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再用叉背在三邊壓上花紋,以及再用叉在表面刺一兩個洞。
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
* G( S4 E, m  }/ M* j/ P; {" {公仔箱論壇5.39.217.774 l8 N9 C5 S  Z. Y
放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。





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