標題:
[中式食譜]
胡椒魚肚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-9 04:26 AM
標題:
胡椒魚肚
7 t- R* }) l5 c, [, u: _( w: k
材料:
6 [. c. l0 O% n; C2 A7 v
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
- i+ g+ h5 {+ E" w# I2 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 t0 P1 [- A, n) v
0 {; a3 V" }/ J: b8 d* }3 U
做法:
4 l: L8 R+ q% p( C6 N& G9 C1 l U+ m" i( B公仔箱論壇
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
0 W# c2 N O/ S) ]5.39.217.77
5.39.217.77/ ~! N" q9 b8 `) L, [$ H
2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
! C) O! e) f, [2 C X& Z
tvb now,tvbnow,bttvb j* P! n8 k* z: e0 n, z- s
3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
. o0 \$ ^2 b, {
T) ^7 ~5 x; K& j$ U: k9 r8 K8 dtvb now,tvbnow,bttvb
4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
tvb now,tvbnow,bttvb; z& ~* `* g. m& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& {; {: z9 H# T+ M4 U5 B, t
5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
. D: o7 J0 v! p8 }5 y8 r# y, H
* }$ ^# o5 f' J/ T9 y* A' h
6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
4 |4 x1 ^+ ]7 q, P5 C2 x( M! p% r
- X" p2 z" Q- k% D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
