標題:
[中式食譜]
三文魚滑蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-9 04:26 AM
標題:
三文魚滑蛋豆腐
* I8 N0 _* S6 V0 r- u公仔箱論壇
材料:
5 H6 g: K* o7 y7 ~7 H- C, i+ z9 A
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
公仔箱論壇4 U( w* ~) E- j; c& R5 V
6 x+ H3 H# U; z' R; ]3 y, ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& B' [4 a4 V4 Y- m- ~# u6 h
調味醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb, f- T; x+ ]1 _/ U7 B
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
# f! s/ o: n& H+ h- B
% F$ W) ], F/ T" x9 R. r
) U0 \' |. T/ d5 z
做法:
3 E6 B' w1 L! H% j K- i4 O2 i公仔箱論壇
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 h1 Z$ B D( m, o$ l3 s7 Z1 |
2 g( T& j( {1 B( A4 r
2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
0 ^" K) l& i7 g% ^5.39.217.77
; T1 n; l- _! B( i9 Z+ i- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
* m9 V: D- y$ }0 S3 e
( k( k, q' ^5 y8 D1 J9 d. K5.39.217.77
4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
' N, i# `9 ]6 G. m+ u5.39.217.77
4 D/ F6 h& ~1 I1 v( o. p: `公仔箱論壇
8 r7 j3 L9 L5 s' _" f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
