標題: [中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:25 AM     標題: 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ }' E2 g, j9 ^
材料:     
! f  q$ Q/ l6 k/ Q# T8 h1 |tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
6 u) S& P5 W2 B/ A/ Z- a1 d4 z- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- E& l' ~, p0 M+ C+ }: @
公仔箱論壇( T8 U4 \4 H2 ]; ~/ _0 r
做法:     公仔箱論壇$ p& a. X2 x7 f0 B  q& ^
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇2 g' Y* q) F, x) o9 P- ~+ H

" m6 ]# V7 m& g4 e2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。公仔箱論壇8 w  s9 b. ?/ E

. R; _& r. d5 u, F1 S# ?! f3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
1 Q; H$ T4 r1 v  f$ [2 y2 G' x5.39.217.775 f1 m! ^6 {- L3 E
4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
( A; H& X; @! j$ u  {
! x+ o/ }9 [' j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
* D; W* `$ ?! W/ K& ~! Ptvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0