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標題: [中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:25 AM     標題: 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: g/ Z4 g; Y: [: A9 M
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯(切條)、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙& F8 B+ f5 @8 m# W. ?

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做法:     
; K3 d9 T2 F- y5 c' P2 Q" i: _! qtvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,切成粗段,撒上少許生粉,下鑊煎香備用。公仔箱論壇$ ?% @; B; }1 ~

3 J* a/ ?* L5 e5.39.217.772.將墨魚餅切粗條,煎香備用。5.39.217.77$ k  E" [' f' ^

! p' D+ \5 A+ B- d2 J! h3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香,加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。& N1 W& x, M* O4 x( l( b* C( i$ j
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半,放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻,以少許生粉水埋芡,撒上紫菜及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ l  L% a( B6 X% X, b: L0 T5 d
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