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標題: [中式食譜] 臘腸乾煸四季豆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:25 AM     標題: 臘腸乾煸四季豆

材料:     公仔箱論壇2 }. q& f) T7 I
臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻(浸透)、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、豆瓣醬2茶匙
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清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 P& d0 r+ ^9 E

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做法:     公仔箱論壇4 {+ B: M8 c7 C8 P# z
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條,然後備用。
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2.將蝦乾沖淨後置碟,加入少許薑絲隔水蒸軟。
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3.燒2至3湯匙油,將四季豆下鑊兜炒至軟身,取出備用。
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4.燒1湯匙油落鑊,爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬,加入冬菇,蝦乾及臘腸炒合片刻,再加入四季豆一併炒透。. `8 g9 P1 L4 O$ O2 R+ e7 q9 B. [
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5.加入芡汁調味及炒乾,即可上碟。公仔箱論壇1 x& j: j1 C5 i

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