標題:
[中式食譜]
蝦籽冬雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-8 03:59 AM
標題:
蝦籽冬雞翼
/ P/ w% U1 F8 I) f/ v+ v" i( Z7 v/ U
材料:
; V o9 D/ a1 A% A2 R5 o' d& R& R5.39.217.77
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
2 a! g) E3 y0 d V) _: g公仔箱論壇
$ \! s: g! N) z1 f. ?5.39.217.77
- ?# J- [& P% B6 y8 m$ i0 ~1 D公仔箱論壇
調味醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 {( V8 G' G: I7 d& T' m0 N
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
! p" E5 U& k) o! ~) o8 f/ T' c; atvb now,tvbnow,bttvb
8 M5 l5 T F& Q/ ~( D5 B
6 D- D- y% b, T6 [
做法:
9 W* M* n1 K2 M1 R* |/ qtvb now,tvbnow,bttvb
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
: [& q) m |( p$ U; {
7 K- p0 \& y# L5 H
2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
/ T( u, S u3 a2 [' K7 O& a
- s% t6 R) H, Wtvb now,tvbnow,bttvb
3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
2 [' b7 K7 P2 @8 N' R2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 s& G$ Q2 P5 {
4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
公仔箱論壇8 M; `5 ] [9 N" L2 k3 B B
0 _; ?( Z8 W% o% L1 C0 J: C: H公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
