公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 蝦籽冬雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-8 03:59 AM 標題: 蝦籽冬雞翼

公仔箱論壇) @( Z6 w" L: L$ V/ `9 i
材料:    5.39.217.775 _3 N6 C9 I* X& Q; `! m) b
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙. [6 c; i9 A, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 d+ N- u  `4 H
8 O/ t  X7 {+ I- u
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# X! G* x' \! W: P9 j
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ ~6 r5 d- n
0 o) ?. ^- i! \3 r8 [
8 z1 y" b5 G; W1 w3 k
做法:    # Y1 P" M! X& c- ?
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。5.39.217.774 g& U/ n5 }* X& O
tvb now,tvbnow,bttvb6 N; ~! G! Z  Q- R# b
2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
. T  s7 t: n. ~5 h  O8 i7 f) w" x- J* ?
3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
公仔箱論壇# C7 K- x) v( ~! Y
4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z) R9 D- V9 }# M. b

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)