標題: [中式食譜] 臘腸鳳凰卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:58 AM     標題: 臘腸鳳凰卷


' H. i4 V- |) N; n% s0 b1 T3 B材料:     
- a% ~; {( H5 Y: P4 V5.39.217.77臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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- H0 [/ j4 @+ A9 N: _$ B公仔箱論壇4 p. e$ S6 Q2 z
調味:     
$ \+ Y7 c6 z. g% @2 ]* v芡汁一：
. M# a. x. g& a8 U9 R& J0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1條（切粒）、薑1片（切碎） ( Z( s* }( O0 `9 E$ ^

0 V6 s4 r9 P: t) t# P9 s' ~$ p; E芡汁二： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- s& D8 |* Z$ U+ i! h6 A" P
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半8 }; J3 k# s) }; Z

# w# {3 m8 m+ `) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 ]0 i& U% O. P& h
做法:     % k1 a  @5 n  k# b( L
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。5.39.217.772 b' V8 v8 M2 K2 L" Q, N

; {' i% H) {6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
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% Y- p* _* ^9 q8 W6 ^5 ]2 h9 v4 L公仔箱論壇3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 v& i# n$ S& H5 i+ r
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。5.39.217.776 J6 k, V' p+ H" U+ c8 y

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