標題:
[中式食譜]
臘腸鳳凰卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-8 03:58 AM
標題:
臘腸鳳凰卷
公仔箱論壇' ~2 p9 Q6 `' J1 c1 A- m/ x
材料:
5.39.217.772 y* N5 q( i& \1 ~
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
! `2 ~/ [4 C" G
0 _, X1 w. H' T( N( F
, v7 @$ n' [/ ?3 [0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 s$ n. t- F/ v
芡汁一：
5.39.217.77! x2 k# I# K; P! o1 X
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
0 @8 P" S* `. a" O8 q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ |; ^3 z" i; A# }$ i% p) O
芡汁二：
, t( h: {8 f- K" B' O
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
; F. b. r4 w4 [; D5 J& ^
0 @1 q9 G& R2 p2 c4 u; [, O
1 P: F+ ^% z7 ?( n4 i1 J+ q
做法:
) k- e& J0 u H8 V' G' m/ a7 r% i3 p" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
5 Q# t' e2 h% f* M* P+ X7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m9 }9 C0 P6 }2 g8 _# xtvb now,tvbnow,bttvb
2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
! S1 _, P% }: O) w' D4 q
; s3 r% P! E/ Y7 Y' Y* w8 f2 i. R' _ u
3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
) v9 }5 w0 H. `' Q
8 z V1 r$ @' j! N; w' e
4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
) e$ c" T7 N/ Y4 v* E- {, i5 I) s, g5.39.217.77
公仔箱論壇6 z# q, a; N2 G; ~9 [5 b% Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
