標題:
[中式食譜]
韓國白菜Kimchi獅子頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-8 03:58 AM
標題:
韓國白菜Kimchi獅子頭
' K# ?" |2 }& Z5.39.217.77
材料:
1 F( N) |4 T/ J6 `; q, p9 r7 w6 H5.39.217.77
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
tvb now,tvbnow,bttvb B: T# N) Z% m. B
3 O5 m( T/ g- x* G) |
5.39.217.77. z, s0 }7 s. b3 j
調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
/ V+ L$ ~5 f/ x
! `! A2 L0 c( \, X( A3 b
1 p0 C+ {8 n' j, L( i! l7 htvb now,tvbnow,bttvb
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb) z% k' N8 W- ~( b0 w) I
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
tvb now,tvbnow,bttvb, H! r0 T/ P, X% R8 y6 Y+ g
; V! X0 F E! J7 N+ C
2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 I, O9 G6 [
0 M4 O! G& |# x, F, t) r
3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
tvb now,tvbnow,bttvb8 g. g, l0 y3 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 I. l4 e7 x9 u' [7 e$ e M
4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
9 J" A( Q9 t' B3 C! z$ b" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77$ H8 \2 ?5 @- @8 Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
