公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-8 03:58 AM 標題: 韓國白菜Kimchi獅子頭

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" J; Q! Y& e7 f% x
材料:
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb4 k& X0 ?9 V, P/ J+ t; G5 l5 c
' T% S$ ~' w# C1 I2 w
4 h7 x$ i% U9 F7 Q& z1 Z) p
調味醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙

- b) h  y3 I  }% W
做法:    tvb now,tvbnow,bttvb. [1 @" V  i5 w$ k& ^
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。5.39.217.770 U, A! S6 b' k3 x. W6 A$ b

2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X  o  R7 i, `. r  C) F

3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。- d: F. B; q0 Z% C0 m8 M0 _
公仔箱論壇: K0 ?' n: u2 T. F
4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)