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標題: [中式食譜] 腰果蝦仁 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-7 04:19 AM 標題: 腰果蝦仁

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- e: v5 H/ ?; K8 Q3 r$ w
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片tvb now,tvbnow,bttvb( b, }) t+ I" B, {) R
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調味醃料（蝦仁）： 6 O! H  @" i3 r* }: Y8 m) b: d1 _
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 5.39.217.77) l7 ?. f+ W3 L; t
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.775 C9 `8 Q/ K4 S0 H+ }* R9 p1 e
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做法:    . C) k4 o# y% ~" G3 x
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。5.39.217.77, G: h8 b6 I3 K  k
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 p1 S$ y7 h% p2 m" w

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